Skip to content Rodzynkowiec – ciasto z rodzynkami dla dorosłych na dużą blachę. Mięciutki i delikatny biszkopt kakaowy przełożony czekoladową masą budyniową, oblany grubą warstwą polewy czekoladowej z moczonymi w wódce rodzynkami. Przepyszne ciasto z charakterem. Taki tort czekoladowy, ale przygotowany na dużą blachę. Idealny na wszelkie imprezy, dla dużej liczby gości. U nas królował na imprezie urodzinowej. Ciasto jest pyszne, ale sycące. To co zostanie – można zamrozić (najlepiej w kawałkach). Nam bardzo smakowały porcje wyciągnięte bezpośrednio z zamrażalnika i spożywane od razu. Taki rodzynkowiec nie jest zmrożony na kamień i można go od razu kroić widelcem. My lubimy kiedy masa maślano-budyniowa nie zdąży zmięknąć. Wówczas mrożony rodzynkowiec, przypomina nam lodowe kanapki 🙂 Tak samo preferujemy rodzynkowca serwowanego prosto z lodówki, niż takiego “odstanego” w temperaturze pokojowej, kiedy to masa maślano-budyniowa mięknie. Wy oczywiście podajcie “Ciasto z rodzynkami” wedle Waszego gustu. Po inne przepisy na Ciasta Czekoladowe, zapraszam tutaj. Rodzynkowiec – ciasto z rodzynkami – duża blachaRodzynkowiec - ciasto z rodzynkami dla dorosłych na dużą blachę. Przepis na tort czekoladowy z rodzynkami maczanymi w wódce na dużą na biszkopt:6 jaj (używam rozmiaru L) szklanki szklanki mąki szklanki mąki ziemniaczanej2 łyżeczki proszku do pieczenia2 czubate łyżki gorzkiego kakao (typu Decormorenno) szklanki oleju rzepakowegoszczypta soli (używam domowej soli waniliowej)opcjonalnie dżem porzeczkowy do przełożenia biszkoptuCzekoladowa masa budyniowa:3 budynie czekoladowe bez cukru3 szklanki mleka (750 ml)1 szklanka kostki miękkiego masła 82% (300 g)Polewa z rodzynkami:400 g l wódki (2 szklanki)100 g czekolady mlecznej100 g czekolady kostki masła 82% (100 g)Rodzynkowiec - ciasto z rodzynkami - Przygotowanie:Rodzynki zalać wódką i odstawić na 24 godziny. Piekarnik rozgrzać do 170°C (grzałka góra-dół). Dno dużej blachy o wymiarach mniej więcej 25cm x 38cm (u mnie z odpinaną obręczą) wyłożyć papierem do pieczenia. Boków niczym nie smarować (po upieczeniu będziemy biszkopt odkrajać nożem dookoła formy). Do miski przesiać oba rodzaje mąki, proszek do pieczenia, kakao. Wymieszać z solą. Odstawić. Jaja ubić z cukrem na gęsty i puszysty kogiel-mogiel (może to potrwać nawet z 10-15 minut). Dodać przesianą mąkę (w 3 partiach) i wymieszać bardzo delikatnie po dodaniu każdej z części. Starać się nie zniszczyć ubitych jaj (im bardziej napuszona masa, tym bardziej puszty wyjdzie biszkopt). Na końcu wlać olej i krótko zmiksować. Masę na biszkopt kakaowy przelać do przygotowanej formy. Masa będzie niska - ok. 1 cm, ale urośnie dzięki obecności proszku do pieczenia i ubitych jaj. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 20-25 minut. Wyjąć z pieca. Ostudzić. Przygotowanie masy czekoladowej: Ugotować budynie czekoladowe na mleku z cukrem wg wskazówek na opakowaniu. Ostudzić. Zmiksować z miękkim masłem (miękkie masło zmiksować na puch i, wciąż ucierając dodawać po łyżce wystudzony do temperatury pokojowej budyń). Przygotowanie polewy czekoladowej: Czekoladę mleczną i gorzką połamać, rozpuścić w kąpieli wodnej wraz z masłem. Namoczone przez 24 godziny rodzynki odsączyć z wódki na sicie (wódkę zachować) i wmieszać do roztopionej czekolady. Składanie ciasta: Ostudzony biszkopt kakaowy przekroić na dwie części. Pierwszą część nasączyć hojnie wódką, pozostałą z moczonych rodzynek. Posmarować cienką warstwą dżemu (jeśli używamy - ja nie używałam). Wyłożyć masę czekoladową, zostawiając trochę na wierzch. Przykryć drugim blatem biszkoptu. Nasączyć wódką (w sumie zużywam prawie całą bez jednego kieliszka), posmarować pozostawionym kremem czekoladowym. Na wierzch wyłożyć polewę czekoladową z rodzynkami. Wstawić ciasto do lodówki, aby masa budyniowa stężała. Oceń przepis! Średnia: 0,00 (0 głosów) Opcja dostępna tylko dla zalogowanych użytkowników. ZALOGUJ Czytasz: Rodzynkowiec – ciasto z rodzynkami – duża blacha Wpisz i naciśnij klawisz Enter. Naciśnij Esc, aby anulować. Menu Dostępne Kocięta W naszej zaprzyjaźnionej hodowli Kotów Brytyjskich Amazing Aisha*PL dostępne są kociaki z Miotu Y. Zapraszamy na stronę Miotu Y.
Piec 40 minut w temp. 180 st. C. Kawę zaparzyć w małej ilości wody (1/2 filiżanki). Gdy ciasto ostygnie, nasączyć je kawą. Zrobić krem: szklankę mleka zagotować z połową szklanki cukru. Pół szklanki mleka rozmieszać z czterema łyżkami mąki. Wlać do mleka z cukrem i zagotować, mieszając. Ostudzić. Czas przygotowania: 30 min. Czas gotowania: 30 min. Całkowity czas: 60 min. Proste, szybkie i niezawodne ciasto na każdą okazję. W tej wersji z dodatkiem rodzynek i udekorowane orzechami – ja daję włoskie. Składniki: 250 g masła 1 szklanka cukru 16 g cukru waniliowego 3/4 szklanki mleka 2 łyżki kakao Przygotowanie: 1Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C. Natłuścić foremkę. 2Masło stopić, dodać cukier, cukier waniliowy, mleko i kakao. Wymieszać i gotować przez 3 minuty na małym ogniu. Z masy odlać pół szklanki. 3Do pozostałej masy dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać. 4Białka oddzielić od żółtek, żółtka dodać do masy, a białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać do masy, delikatnie mieszając. Na końcu dodać rodzynki, wymieszać. 5Ciasto przełożyć do foremki i piec przez 30 minut. 6Ciasto odstawić do przestygnięcia, a następnie polać odłożoną wcześniej masą kakaową. Udekorować orzechami. Porcja dla: 12 osób 50 g skrobi ziemniaczanej. 16 g cukru wanilinowego. 120 g rodzynków. 300 ml mleka zagotować z cukrem i masłem. Pozostałe mleko zmiksować z żółtkami, mąką i skrobią. Zmiksowaną mieszankę wlać do gotującego się mleka i ugotować budyń, mieszając energicznie, by nie zrobiły się grudki. Dodać rodzynki, wymieszać.Autor: Shutterstock Delikatne i wilgotne ciasto twarogowe z rodzynkami oprószone cukrem pudrem Wilgotne i puszyste ciasto twarogowe z rodzynkami jest tak dobre, że pokochasz je od pierwszego kęsa. To taka miła odmiana od tradycyjnych ciast proszkowych. Polecam, jako słodki przerywnik do herbaty! SKŁADNIKI 75 g masła 165 g cukru 130 g twarogu półtłustego 2 jajka 150 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli 50 g rodzynek bez pestek 1 łyżka cukru pudru do dekoracji PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Rodzynki zalać wrzątkiem, odstawić na kilka minut, przełożyć na sito i pozostawić do wyschnięcia. Twaróg przetrzeć przez sito do uzyskania jednorodnej konsystencji.\ Utrzeć masło z cukrem za pomocą blendera lub miksera. Dodać twarożek i ubijać do uzyskania gładkiej mieszaniny. Dodać rozmącone jajka i zmiksować. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Ciasto dokładnie wymieszać mikserem. Na koniec dodać rodzynki i wymieszać łyżką. Ciasto przełożyć do formy keksowej posmarowanej tłuszczem. Piekarnik rozgrzać do 170°C, piec 60 minut. Lub do chwili, gdy drewniany patyczek lub inny szpikulec wbity w środek ciasta po wyjęciu będzie czysty. Wyjąć ciasto z piekarnika, ostudzić w formie, wyjąć z formy, posypać cukrem pudrem. Tajemnica idealnego ciasta kruchego Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska Redaktorka serwisu kulinarnego Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga … więcej
Ciasto z rodzynkami i orzechami włoskimi . 340 g zwykłej mąki (może być mniejsza ilość) 12 g świeżych drożdży (lub 4 g drożdży suszonych) 1 szczypta soli; 100 ml mleka; 100 g cukru; 50 g miękkiego masła (o temperaturze pokojowej) 30 g rafinowanego oleju słonecznikowego (bezwonnego) 1 jajko + 1 żółtko (+ 1 jajko – doPrzepis kulinarny (brak zdjęcia) Główne składniki po szklance wody, oleju rodzynków 4 szklanki mąki 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia po łyżeczce sody oczyszczonej, olejku waniliowego i soli 2 szklanki cukru 3 jajka Przygotowanie Piekarnik nagrzać do 220 st. Natłuścić 2 blachy do pieczenia. Odstawić. Do miski przesiać mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Odstawić. W rondelku zagotować wodę z rodzynkami. W 2 misce ubijać 2 min. olej, cukier, jajka i olejek waniliowy. Stopniowo dodać 2 pierwsze mieszniny. Nie miksować za długo. Ciasto wyłożyć na blachę do pieczenia, po 2 łyżki na jedno ciastko. Piec na górnym ruszcie w piekarniku 10 min. Wyjąć. Ostudzić. Data utworzenia: 8 marca 2012 15:25 To również Cię zainteresuje
Następnie połącz w niej przy pomocy robota ręcznego jajka oraz cukier. Kiedy mieszanka stanie się puszysta i nabierze jasnego koloru, możesz zacząć dodawać małymi partiami kolejne składniki. Do miski dodaj w następującej kolejności: jogurt naturalny, olej roślinny, mleko, mąkę tortową oraz proszek do pieczenia.